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  • 2021.04.29

    SATAKE 重要

    お詫びと訂正

  • 平素より佐竹食品をご愛顧賜り厚くお礼申し上げます。
    2016年7月に配布いたしました、satake通信7月号等のページにおいてオクラ等のぬめり成分を「ムチン」と掲載しておりましたが、誤った内容でした。
    ※令和2年7月30日に日本食品化科学工学会より発表された、「食品工業辞典 (日本食品工業学会編、昭和54年第1版発行)の用語解説の訂正」において、「ムチンは動物性の成分である」旨の訂正が行われました。
    お詫びして訂正いたします。