2024.06.01
SATAKE 重要
お詫びと訂正
平素より佐竹食品をご愛顧賜り厚くお礼申し上げます。 2024年6月に配布いたしました、satake通信6月号等のページにおいてオクラ等のぬめり成分を「ムチン」と掲載しておりましたが、誤った内容でした。 ※令和2年7月30日に日本食品化科学工学会より発表された、「食品工業辞典 （日本食品工業学会編、昭和54年第1版発行）の用語解説の訂正」において、「ムチンは動物性の成分である」旨の訂正が行われました。 お詫びして訂正いたします。
