Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

サンラータン(調理時間20分)

• 材料（2人分）
  ●豚薄切り肉　50ｇ
  ●たけのこの水煮　50ｇ
  ●干ししいたけ　1枚
  ●絹ごし豆腐　１/４丁
  ●サラダ油　小さじ2
  ●Ａ
  ・スープ　2・1/2カップ
  ・しょうゆ　小さじ2　
  ・酢　小さじ2　
  ・塩　小さじ1・1/2
  ●片栗粉　小さじ2（同量の水で溶く）
  ●ラー油、ごま油　各適量
  ●小口ねぎ　適量
• 1
  

  ①　干ししいたけは水でもどし、せん切りにする。

• 2
  

  ②　豚肉、たけのこはせん切りにする。

• 3
  

  ③　鍋に湯を沸かしてサラダ油を加え、②を入れて湯通しする。

• 4
  

  ④　鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら①と③を加え、火を落として2～3分煮る。

• 5
  

  豆腐を太めのたんざく切りにして④に加え、味を調えて水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げにラー油とごま油をかけ、小口ねぎをちらす。
  
  【ワンポイント】
  乾燥なまこをもどしたものを加えると、本場中国の味になります。

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