Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

応募“こはママ”さん　とりマヨ　(調理時間　２０分)　

• 材料（2人分）
  ●鶏胸肉　1枚
  ●衣　・天ぷら粉　大さじ2　・水　大さじ2
  ●A　・マヨネーズ　大さじ5　・ケチャップ　大さじ1　・酒　小さじ1　・しょうゆ　小さじ1
  ●きゅうり　1本
  ●キャベツ　2枚
  ●にんじん　1/5本
• 1
  

  ①　鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。

• 2
  

  ②　衣の材料を混ぜて、衣を作る。

• 3
  

  ③　Aを混ぜ合わせておく。

• 4
  

  ④　①を②の衣につけ、170～180度の油で揚げる。油をきったら、③にさっとくぐらせる。

• 5
  

  ⑤　きゅうり、キャベツ、にんじんはせん切りにして水にさらし、よく水気をきる。

• 6
  

  ⑥　器に⑤を盛り、その上に④をのせる。
  
  【ワンポイント】
  鶏肉はマヨネーズソースにつけるので、下味をつけずに揚げます。
  マヨネーズソースが鶏の衣に絡んで、コクのあるジューシーなから揚げに。えびにするとえびマヨに。

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