Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

トマトのカペリーニ　（調理時間30分）

• 材料（2人前）
  ● スパゲッティーニ（もしくはカペリーニ）　　　　200ｇ
  ● トマト　　　　　　　　　大1個
  ● バジル　　　　　　　　　10枚
  ● にんにく　　　　　　　　大１片
  ● オリーブオイル　　　　　60ml
  ● 塩　　　　　　　　　　　小さじ２
  ● コショウ　　　　　　　　少々
  ●生ハム　　　　　　　　　 4～5枚
  ●バジル（飾り用）　　　　 適量
• 1
  

  ①　トマトは湯むきして横半分に切り、種を取り除いた後、1.5cm角に切る。バジルはザク切り、にんにくは薄くスライスする。

• 2
  

  ②　トマトは湯むきして横半分に切り、種を取り除いた後、1.5cm角に切る。バジルはザク切り、にんにくは薄くスライスする。

• 3
  

  ③　沸騰したたっぷりの湯に塩（分量外）を入れ、パスタをアルデンテに茹で上げる。湯をきって冷水につけ、きゅっと引き締める。

• 4
  

  ④　②に、水気をきった③を入れてかき混ぜ、ソースとなじませる。皿に盛り、飾りのバジルと生ハムを添えて食卓へ。　
  
  【ワンポイント】
  細めのスパゲティーニやカペリーニは茹ですぎに注意。表示時間より１分ほど短いぐらいでちょうどアルデンテに。
  ボウルであえるだけの簡単パスタ。トマトソースは、冷蔵庫で冷やすとおいしさアップ！

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