Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

梅とじゃがいもの青じそ巻き（調理時間20分）応募「大ちゃんママ」さん

• 材料（2人分）
  ●じゃがいも ２個
  ●梅干し ２個
  ●青じそ ４枚
  ●天ぷら粉 適量
  ●揚げ油 適量
• 1
  

  ①　じゃがいもは皮をむいて茹で、あたたかいうちにつぶす。

• 2
  

  ②　梅干しは種を除き、果肉を細かく刻む。

• 3
  

  ③　①に②を混ぜ、４等分にして俵型に丸める。青じそをそれぞれ１枚ずつ巻いて、つまようじでとめる。

• 4
  

  ④　天ぷら粉はパッケージの表示どおりの水で溶く。③をさっとくぐらせ、160度の揚げ油で揚げる。
  
  【ポイント】
  梅干しの量は好みで加減して。青じその替わりにのりで巻いてもおいしい！
  梅干しと青じその風味で塩・コショウなしでOK。お父さんのおつまみに最適です。

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