Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

野菜たっぷり中華丼

• 材料（2人分）
  ●ご飯 2人分
  ●白菜 150g
  ●小松菜 1/2束
  ●人参 1/2本
  ●椎茸 2枚
  ●豚肉 100g
  ●乾燥きくらげ 5g
  ●ごま油 小さじ1
  ●塩・胡椒 少々
  ●片栗粉 大さじ1
  
  〈A〉
  ・水 200g
  ・しょう油 大さじ1
  ・鶏がらスープの素 小さじ1
  ・砂糖 小さじ1
• 1
  

  白菜、小松菜は5㎝に、人参は細切り、
  椎茸は5mm幅に切る。豚肉は3㎝幅に切る。
  きくらげは水で戻す。

• 2
  

  フライパンにごま油を熱し豚肉を入れ炒める。
  色が変わったら火の通りにくい順に野菜を加え、
  きくらげを加え、更に炒めてAを入れる。

• 3
  

  煮たったら塩・胡椒で味を調え、倍量の水で溶いた
  片栗粉を入れ混ぜ、再度煮立たせる。

• 4
  

  器にご飯を盛り（3）をのせる。

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