Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

トマトと卵のふわふわスープ

• 材料（2人分）
  ●トマト1個
  ●卵（溶きほぐす）1個
  
  〈A〉
  ・水 300ml
  ・鶏ガラスープの素 小さじ1
  ・塩 小さじ1/4
  
  〈B〉
  ・片栗粉 小さじ2
  ・水 小さじ2
  
  ●ごま油 小さじ1
  ●万能ねぎ(小口切り) 適量
• 1
  

  トマトは一口大に切る。Bは混ぜておく。

• 2
  

  鍋にAを入れ沸騰したらトマトを加えひと煮立ちしたら
  火を止め、Bを加え混ぜる。

• 3
  

  再度沸騰させ溶かし卵を回し入れ、ふわふわ
  固まってきたら火を止め、ごま油を加える。
  器に盛り万能ねぎを散らす。

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