Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

身体ぽかぽかおろし牡蠣鍋

• 材料（2人分）
  ●牡蠣 200g
  ●水 大さじ2
  ●片栗粉 大さじ1
  ●大根(短冊切り) 300g
  ●大根（すりおろす） 200g
  ●しめじ（石づきをとりほぐす） 50g
  ●にんじん 100g
  
  〈A〉
  ・水 600ml
  ・料理酒 大さじ2
  ・みりん 大さじ2
  ・しょう油 大さじ1
  ・和風だしの素 小さじ1
  ・塩 小さじ1/2
• 1
  

  にんじんはスライサーでスライスする。
  ボウルに牡蠣、水、片栗粉を入れてやさしくかき混ぜ、
  ぬめりや汚れを取り洗い水気を切る。

• 2
  

  鍋に大根、しめじ、にんじん、Aを入れ中火で10分煮込む。

• 3
  

  牡蠣と、大根(すりおろし)を入れ、
  牡蠣に火が通るまで蓋をして中火で5分煮込む。

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