Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

野菜たっぷり回鍋肉

• 材料（2人分）
  ●豚バラ肉 200g
  ●キャベツ 1/4個（300g）
  ●ピーマン 4個
  ●長ねぎ（みじん切り） 5cm
  ●生姜（すりおろし） 小さじ1
  ●にんにく（すりおろし） 小さじ1
  ●豆板醤 小さじ1
  ●ごま油 小さじ1
  
  〈A〉
  ・甜麺醤 大さじ1
  ・しょう油 大さじ1
  ・料理酒 大さじ1
  ・水 大さじ1
  ・片栗粉 小さじ1
• 1
  

  豚バラ肉は5cm幅に切る。
  キャベツはざく切り、ピーマンは乱切りにする。

• 2
  

  フライパンにごま油を入れて、長ねぎ、生姜、
  にんにく、豆板醤を加えて炒め、香りがたったら、
  豚バラ肉を入れて中火で炒める。
  キャベツとピーマンを加え強火で炒める。

• 3
  

  しんなりしたらAを加え強火で一気に炒め、
  馴染んだら盛り付ける。

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