Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

鮭とたっぷりきのこの炊き込みご飯

• 材料（2人分）
  ●お米 2合
  ●生鮭 2切
  
  〈A〉
  ・みりん 大さじ1
  ・しょう油 大さじ1
  ・料理酒 大さじ1
  ・塩小さじ 1/2
  
  ●しめじ 50g
  ●えのき 50g
• 1
  

  鮭はキッチンペーパーで余分な水分を取る。
  しめじとえのきは石づきをとりほぐす。

• 2
  

  炊飯器に洗ったお米とAを入れ2合の目盛りまで
  水（分量外）を加えひと混ぜし、（1）の鮭としめじ、
  えのきを加え炊飯する。

• 3
  

  炊き上がったら、一度鮭を取り出し、皮と骨を取り
  除き炊飯器に戻しやさしくかき混ぜる。器に盛り付ける。

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