Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

鶏肉となすのスタミナ炒め

• 材料（2人分）
  ●鶏もも肉 1枚
  ●なす 2個
  ●ピーマン 1個
  
  〈A〉
  ・味噌 大さじ2
  ・砂糖 大さじ1
  ・料理酒 大さじ1
  ・しょう油 大さじ1/2
  ・にんにく（すりおろし） 小さじ1/2
  
  ●片栗粉 大さじ1
  ●ごま油 大さじ1
• 1
  

  鶏もも肉はひと口大に切り片栗粉をまぶす。
  なすとピーマンは乱切りにする。

• 2
  

  フライパンにごま油を熱し、肉を入れてこんがり焼く。
  なすを加えてさっと炒めたらAを加え
  しんなりしたらピーマンを加え炒める。

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