Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

体温まる♪かぶと大根のそぼろ煮

• 材料（2人分）
  ●かぶ 2個
  ●大根 250g
  ●豚ひき肉 150g
  ●油 小さじ1
  ●しょうが(みじん切り) 小さじ1
  ●にんにく(みじん切り) 小さじ1/2
  
  〈A〉
  ・水 300ml
  ・みりん 大さじ2
  ・しょうゆ 大さじ2
  ・料理酒 大さじ1
  ・砂糖 大さじ1/2
  ・だし粉 小さじ1/2
  ・塩 小さじ1/2
  
  〈水溶き片栗粉〉
  ・片栗粉 大さじ1
  ・水 大さじ2
• 1
  

  かぶは皮をむき8等分のくし切りにする。
  葉の部分は2㎝に切る。
  大根は小さめに乱切りにする。

• 2
  

  フライパンに油を熱し、しょうが、にんにく、
  豚ひき肉を加え炒める。肉の色が変わったら
  かぶと大根とAを加え蓋をし10分程度煮込む。
  火を止める2分前にかぶの葉を加えさっと混ぜる。

• 3
  

  火を止めて水溶き片栗粉を加えとろみをつける。

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