Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

ズッキーニのガーリックステーキ

• 材料（2人分）
  ●ズッキーニ 2本
  ●にんにく（スライス） 1かけ
  ●塩・こしょう 少々
  ●オリーブオイル 大さじ1
  
  〈A〉
  ・しょうゆ 大さじ1/2
  ・酒 大さじ1/2
  ・バター 10g
  
  ●粗挽きこしょう少々
• 1
  

  ズッキーニは縦半分に切り、断面に格子状の切り込みを入れて
  塩・こしょうをふる。

• 2
  

  フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火で熱し、
  香りが立ったら（1）の断面を下にして焼く。
  にんにくは焼き色がついたら取り出す。ズッキーニに
  焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で5分蒸し焼きにする。

• 3
  

  Aを加えて軽く煮詰め、器に盛ってにんにくを
  トッピングし、粗挽きこしょうをふる。

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