Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

ゴーヤと豚こまの味噌炒め

• 材料（2人分）
  ●豚こま肉 200g
  ●ゴーヤ 1本
  
  〈A〉
  ・みそ 大さじ1
  ・砂糖 大さじ1
  ・酒 大さじ1
  ・しょうゆ 大さじ1/2
  ・にんにく（すりおろし） 1片
  
  ●白炒りごま 大さじ1
• 1
  

  豚肉は食べやすい大きさに切る。
  ゴーヤは縦半分に切って種とわたを除き、5mm幅に切る。
  Aは混ぜ合わせておく。

• 2
  

  フライパンに豚肉を広げ、両面に焼き色がつくまで
  中火で焼く。ゴーヤを加えて約2分炒める。

• 3
  

  Aを加えて全体をさっと炒め、仕上げに白ごまを
  加えて混ぜる。

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