Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

自分でふりかけ作っちゃお（調理時間　10～12分）

• 材料（作りやすい分量）
  ●ちりめんじゃこ　1/4カップ　・酒　大さじ1　・しょうゆ　小さじ１
  ●桜えび（細かいもの）　　1/4カップ
  ●みりん、薄口しょうゆ　　　　各小さじ2
  ●削り節　　　　　　　　　1パック（5g）
  ●炒り白ごま　　　　　　　　　大さじ2
• 1
  

  ①　鍋にちりめんじゃこを入れ、酒、しょうゆを加えて、ゆっくり煎り付ける。

• 2
  

  ②　①がカラッとしてきたら、桜えびを加え、みりんと薄口しょうゆを加えてさらに煎り付ける。

• 3
  

  ③　②に削り節を少しずつ加えてカラッとしたら、最後に白ごまを加えて混ぜる。
  
  【ワンポイント】
  しょうゆは、ちりめんなどの塩加減で調節してください。
  小魚や小えびは、昔から日本人の大切なカルシウム源。ふりかけにすると毎日とれます。

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