Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

ほっこり濃厚！かぼちゃと豆乳のポタージュ

• 材料（2人分）
  ●かぼちゃ 250g
  ●玉ねぎ 1/2個
  ●水 150ml
  ●無調整豆乳 200ml
  ●バター（有塩） 10g
  ●コンソメ 小さじ1
  ●塩 小さじ1/4
  ●乾燥パセリ 適量
• 1
  

  玉ねぎは薄切りにする。かぼちゃは皮をそぎ、
  薄切りにする。

• 2
  

  鍋にバターを入れて熱し、玉ねぎを加えて
  しんなりするまで炒める。かぼちゃと水を加え、
  蓋をして10分ほど煮る。

• 3
  

  ブレンダーでなめらかにし、無調整豆乳、コンソメを
  加えて弱火で温め、塩を加えて味を調える。
  器に盛り付け、乾燥パセリを散らす。

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