Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

ベトナム屋台風サンドイッチ（調理時間15分）

• 材料（1人分）
  ●バケット（12cm長さのもの）　１本
  ●バター 　大さじ１
  ●ソーセージ　１枚
  ●生ハム 　2枚
  ●レタス 　2枚
  ●大根、にんじん、きゅうり、玉ねぎ、あさつきなど 合わせて100ｇ
  ●Ａ
  ・酢 大さじ1
  ・水 大さじ1
  ・ニョクマムまたはナンプラー 大さじ1/2
  ・砂糖 小さじ1/2
  ・唐辛子 1/2本
• 1
  

  ①　バケットは横に切り込みを入れ、バターを塗っておく。

• 2
  

  ②　レタス以外の野菜はすべて細切りにする。Ａを混ぜ合わせて、野菜をしばらく漬け込む。

• 3
  

  ③　①のバケットに、ちぎったレタス、生ハム､ソーセージ、水気を絞った②をはさんで出来上がり。
  
  【ワンポイント】
  野菜はできるだけ同じ大きさ切ること。ニョクマムはなければ薄口しょうゆで代用して。
  生ハムやソーセージに甘酢に漬けた野菜がさっぱりとして、たくさん食べられます。

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