Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

鰻の混ぜご飯

• 材料（2.3人分）
  ●鰻の蒲焼 150g
  ●温かいご飯 500g
  ●白炒りごま 大さじ1
  ●きゅうり 1本
  ●付属のタレ 小さじ3
  ●粉山椒 適量
  ●刻み海苔 適量
  
  〈A〉
  ・卵 2個
  ・みりん 小さじ2
  ・しょう油 小さじ1/2
• 1
  

  鰻の蒲焼を器に入れ、料理酒小さじ1(分量外)を
  全体にかけラップをし600wの電子レンジで1分半
  加熱しひと口大に切る。きゅうりは小口切りにし
  塩(分量外)をふりかけ塩揉みし水気をきる。

• 2
  

  耐熱容器にAを入れ混ぜ、600wの電子レンジで
  1分半加熱し一度混ぜて更に30秒加熱し炒り卵を作る。

• 3
  

  ボウルに温かいご飯、白炒りごま、付属のタレ
  （1）、（2）を入れてよく混ぜる。器に盛り付けたら
  刻み海苔をちらし粉山椒を振りかける。

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