Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

鮭とわかめのバターしょうゆ炊き込みごはん

• 材料（2人分）
  ●米 2合
  ●生鮭 2切れ
  ●塩蔵わかめ 50g
  
  〈A〉
  ・しょうゆ 大さじ2
  ・みりん 大さじ2
  ・酒 大さじ2
  ・和風顆粒だし 小さじ1/2
  ・塩 小さじ1/4
  
  ●バター（有塩） 15g
  ●白いりごま 小さじ1
• 1
  

  塩蔵わかめは表面の塩を洗い流し、水に3分ほど
  浸して塩抜きをする。水気を絞り、食べやすい
  大きさに切る。米はよく洗い、Aを加え、2合の
  目盛りまで水を注ぐ。生鮭をのせて炊飯する。

• 2
  

  炊き上がったら鮭の皮と骨を取り、ほぐす。

• 3
  

  わかめ、バターを加えて混ぜ合わせる。
  器に盛り付け、白いりごまをふる。

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