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Recipe
- 食卓レシピ提案 -

秋刀魚の味噌煮

  • 材料(2人分)
    ●秋刀魚 2匹
    ●生姜 2切

    〈A〉
    ・水 150ml
    ・味噌 大さじ2
    ・料理酒 大さじ3
    ・みりん 大さじ2
    ・砂糖 大さじ1
    ・しょう油 小さじ1
  • 1

    生姜は薄切りにする。秋刀魚は頭と内臓を
    取り除き2等分し、水気を拭き取る。

  • 2

    鍋にAを入れて沸騰したら秋刀魚と生姜を入れ
    蓋をし弱火で15分煮る。器に盛り付け、煮汁をかける。

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