Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

野菜たっぷりけんちん汁

• 材料（2人分）
  ●木綿豆腐 150g
  ●大根 100g
  ●にんじん 100g
  ●ごぼう 50g
  ●こんにゃく 100g
  
  〈A〉
  ・水 400ml
  ・和風だしの素 小さじ1
  ・しょう油 小さじ1
  ・みりん 小さじ1/2
  ・塩 小さじ1/2
  
  ● ごま油 小さじ1
  ● 七味唐辛子 少々
• 1
  

  豆腐はさっと水を切る。大根、にんじんはいちょう切り、
  ごぼうはささがきにして水にさらす。
  こんにゃくはひと口大に手でちぎりさっと茹で水気をきる。

• 2
  

  鍋にごま油を入れ、大根、にんじん、ごぼう、こんにゃくを入れ炒める。
  Aを加え豆腐を手でちぎり入れ10分煮込む。

• 3
  

  器に盛り、七味唐辛子をかける。

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