Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

出汁で丸ごとトマトのお浸し

• 材料（2人分）
  ●トマト 2個
  
  〈A〉
  ・あご入りだし 1袋
  ・水 500ml
  ・みりん 大さじ1
  ・塩 小さじ1/3
  ・しょうゆ 少々
  
  ●大葉（せん切り） 1枚
  ●しょうが（すりおろし） 少々
• 1
  

  トマトはヘタをとり反対側にフォークを刺して
  直火にかざし皮がめくれてきたら火を止め、
  皮をむく。

• 2
  

  鍋にAを入れひと煮立ちさせる。

• 3
  

  （2）とトマトを容器に入れて冷蔵庫で2時間程度
  冷やす。トマトを取り出し4つ割りにし丸い形に
  戻して器に盛り付ける。汁を注ぎ、大葉と
  しょうがをのせる。
  
  ※あご入りだしはプライベートブランドの商品を使用
  　しております

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