通常通りお米を研ぎ目盛りまで水を入れて そのうち大さじ1を捨て30分程度浸水させる。 グリンピースはさやから出す。
炊飯器に料理酒と塩を加え混ぜ、 昆布とグリンピースを上に広げて炊飯する。
炊飯後に底からさっくり混ぜ器に盛り付ける。
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