Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

シャキッとれんこんの豚ばら肉巻き

• 材料（2人分）
  ●豚ばら肉 8枚
  ●れんこん 150g
  ●片栗粉 大さじ1/2
  
  〈A〉
  ・しょうゆ 大さじ1と1/2
  ・みりん 大さじ1
  ・料理酒 大さじ1
  ・砂糖 小さじ1
  
  ●油 小さじ1
  ●白炒りごま 小さじ1
• 1
  

  れんこんは皮をむき8等分に切り水にさらす。
  水気を拭き取る。

• 2
  

  豚肉にれんこんを巻き片栗粉をまぶす。

• 3
  

  油を引いたフライパンで巻き終わりを下にして入れ、
  全体に焼き目をつけて蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
  余分な油はペーパーで拭き取りAを加えて絡める。

• 4
  

  器に盛り付けごまをふる。

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