Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

白菜のクリーム煮

• 材料（2人分）
  ●白菜 1/8個(300g)
  ●しめじ 1/2パック
  ●ベーコン 60g
  ●塩・こしょう 少々
  ●バター 20g
  ●小麦粉 大さじ2
  ●油 小さじ1
  
  〈A〉
  ・牛乳 300ml
  ・コンソメ（顆粒） 小さじ2
  ・粉チーズ 小さじ2
  ・砂糖 ふたつまみ
  
  ●粗挽き黒胡椒 少々
• 1
  

  白菜の芯は2㎝幅に、葉はざく切りに、
  しめじは石づきをとりほぐす。ベーコンは2㎝幅に切る。

• 2
  

  フライパンに油を入れ熱しベーコン、白菜の芯の部分、
  しめじを加えしんなりするまで炒め、
  塩・こしょうをふる。

• 3
  

  白菜の葉を加えしんなりしたらバターを加え溶かし、
  小麦粉を振り入れ粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。

• 4
  

  Aを加え弱火でとろみがつくまで煮る。
  器に盛り粗挽き黒胡椒を散らす。

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