Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

手が止まらない!ぶりの竜田揚げ

• 材料（2人分）
  ●ぶりの切り身 4切
  
  〈A〉
  ・しょうゆ 大さじ2
  ・料理酒 大さじ1
  ・みりん 大さじ1
  ・しょうが（すりおろし） 小さじ1
  
  ●片栗粉 適量
  ●油 適量
  ●サラダ菜 適量
  ●ミニトマト 2個
• 1
  

  ぶりは塩（分量外）を振り5分ほどおき水気を拭き取る。
  骨をとり食べやすい大きさに切る。

• 2
  

  Aに(1)のぶりを10分程度つける。

• 3
  

  汁気をふき片栗粉をまぶし180℃の油でさっと揚げる。

• 4
  

  器にサラダ菜、ミニトマト、(3)を盛り付ける

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