アスパラガスの根元の硬い部分を切り落し ピーラーで3cmほど根本側をむく。
(1)を耐熱容器に並べ塩をふりラップをして600wで 2分加熱する。粗熱をとる。
生ハムを巻き、器に盛りパルメザンチーズと 粗びき黒こしょうを散らす。
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