オーブンを180℃に予熱する。
パイシートは常温に戻し、型に敷きつめる。 フォークで数カ所穴をあける。
ほうれん草は洗って5㎝程度に切り、 ベーコンは短冊切りにする。
フライパンに油(分量外)を熱し、③を炒める。 塩とこしょうでしっかり味付けし、しんなりしたら 火を止めて粗熱を取る。
ボウルに卵、牛乳、④、チーズを加え混ぜる。
②の型に流し込み、180℃のオーブンで20分焼く。
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