Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

彩りサーモンとアボカドのカルパッチョ

• 材料（2人分）
  ●サーモン刺身用 150g
  ●アボカド 1個
  ●玉ねぎ 1/2個
  ●オリーブ油 大さじ1
  ●レモン汁 小さじ1
  ●塩 少々
  ●ブラックペッパー 少々
  ●ブロッコリースプラウト 適量
• 1
  

  サーモンと皮をむいたアボカドは薄切りにする。
  玉ねぎは薄切りにし水に浸し、
  使う直前に絞って水気をきる。

• 2
  

  サーモンとアボカドを器に交互に並べ、
  中央に玉ねぎをのせる。

• 3
  

  オリーブ油とレモン汁をかけ、
  塩とブラックペッパーで味をととのえる。
  仕上げにブロッコリースプラウトをのせる。

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