Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

コクうま!やわらかビーフストロガノフ

• 材料（2人分）
  ●牛切り落とし肉200g
  ●塩小さじ1/3
  ●こしょう少々
  ●玉ねぎ1個
  ●マッシュルーム 100g
  ●バター10g
  〈A〉
  ・トマトの水煮200ml
  ・水200ml
  ・トマトケチャップ大さじ2
  ・しょうゆ小さじ1/2
  ・砂糖 小さじ1
  ●生クリーム50ml
  ●ご飯2人分
  ●パセリ 適量
• 1
  

  牛肉はひと口大に切り、塩とこしょうをふる。
  玉ねぎは薄切りにし、マッシュルームは5㎜幅に切る。

• 2
  

  フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎを
  しんなりするまで炒める。牛肉とマッシュルームを
  加えて炒め、肉の色が変わったらAを加える。
  弱火にし10分ほど煮込み、生クリームを加えて混ぜる。

• 3
  

  器にご飯を盛り、②をかけてパセリをちらす。

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