Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

温野菜と豆腐のごまドレサラダ

• 材料（2人分）
  ●じゃがいも1個
  ●れんこん 80g
  ●ブロッコリー1/3株（100g）
  ●にんじん 1/3本
  ●ベーコン 60g
  ●ミニトマト 3個
  ●塩少々
  ●水 大さじ1
  ●ゆで卵1個
  ●木綿豆腐150g
  〈A〉
  ・すりごま大さじ3
  ・マヨネーズ大さじ2
  ・しょうゆ小さじ2
  ・酢小さじ2
  ・砂糖小さじ2
  ・ごま油小さじ2
• 1
  

  じゃがいもとれんこんはひと口大に切る。
  ブロッコリーは小房に分ける。にんじんは1cmの
  厚さに切り、ベーコンは1cm幅に切る。
  ミニトマトは半分に切る。

• 2
  

  耐熱容器にじゃがいも、れんこん、にんじんを入れ
  塩と水をふり、ふわっとラップをして
  電子レンジ600Wで3分加熱する。
  軽く水気を切り、ブロッコリーとベーコンを加え、
  さらに3分加熱する。

• 3
  

  器に水気を切った豆腐をさいの目切りにしてのせ、
  ②を盛り付ける。4等分に切ったゆで卵と
  ミニトマトを添え、合わせたAをかける。

他のレシピを確認する