Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

カリっとチキンのレモンバターソテー

• 材料（2人分）
  ●鶏もも肉 2枚
  ●塩 小さじ1
  ●オリーブオイル 小さじ1
  
  〈A〉
  ・にんにく（すりおろし） 小さじ1/2
  ・バター 20g
  ・レモン汁 大さじ1
  ・しょうゆ 大さじ1
  ・砂糖 大さじ1
  
  ●サニーレタス 2枚
  ●スライスレモン 適量
  ●ミニトマト 2個
• 1
  

  鶏もも肉はフォークで両面に数カ所穴を開け、
  塩をもみ込む。

• 2
  

  フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を
  皮目から入れ、弱めの中火で焼き目がつくまで
  12〜13分程焼く。

• 3
  

  裏返して3分ほど焼いたら取り出す。フライパンの
  余分な油をペーパーで軽く拭き取りAを加えて
  ひと煮立ちさせる。

• 4
  

  器にサニーレタスをしき、鶏肉を盛り付ける。③の
  ソースをかけ、スライスレモンとミニトマトを添える。

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