Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

あさりの和風ガーリック炒め

• 材料（2人分）
  ●あさり（砂抜き） 300g
  ●ブロッコリー 1/2個
  ●エリンギ 100g
  ●にんにく（スライス） 1片
  ●ミニトマト 5個
  ●オリーブオイル 大さじ1
  
  〈A〉
  ・酒 大さじ2
  ・しょうゆ 小さじ1
  ・顆粒和風だし 小さじ1/2
  ・塩 小さじ1/2
• 1
  

  あさりは洗って水気を切る。ブロッコリーは小房に分ける。
  エリンギは斜め切りにする。

• 2
  

  フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて
  弱火で熱し、香りが立ったら
  ブロッコリーとエリンギを加えて炒める。

• 3
  

  あさり、ミニトマト、Aを加え蓋をし、
  弱火で3分蒸し焼きにする。
  あさりの口が開いたらさっと混ぜ、器に盛り付ける。

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