Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

鶏むね肉と白菜のフライパン蒸し

• 材料（2人分）
  ●白菜 1/8個
  ●鶏むね肉 1枚
  ●砂糖 小さじ1
  ●塩 小さじ1
  
  〈A〉
  ・ポン酢 大さじ3
  ・めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ1
  ・砂糖 大さじ1
  ・酒 大さじ1
  
  ●白ねぎ(みじん切り) 1/2本
  ●生姜（みじん切り） 小さじ1
  ●ごま油 小さじ2
  ●白炒りごま 大さじ1
  ●鶏がらスープの素 小さじ1
  ●水 大さじ2
• 1
  

  白菜は3㎝幅に切る。鶏むね肉はフォークで
  数カ所穴を開け、砂糖と塩をもみ込む。

• 2
  

  耐熱容器にAを入れ、電子レンジ600Wで
  1分加熱する。白ねぎ、生姜、ごま油、
  白炒りごまを加えて混ぜ、ソースを作る。

• 3
  

  鶏むね肉は3㎝幅に斜め切りにする。フライパンに
  白菜を入れ鶏むね肉をのせ、鶏がらスープの素と
  水を加え、中火で10分蒸し焼きにする。

• 4
  

  鶏むね肉は手でさき、白菜とともに器に盛り、
  ②のソースをかける。

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