Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

香味たっぷりかつおのカルパッチョ

• 材料（2人分）
  ●かつお（刺身） 300g
  ●大葉 5枚
  ●みょうが 2個
  ●すだち 1/2個
  
  〈A〉
  ・オリーブオイル 大さじ2
  ・粒マスタード 大さじ1
  ・しょうゆ 小さじ1
  ・生姜（すりおろし） 小さじ1
• 1
  

  大葉は千切りにする。みょうがは半分に切って
  薄切りにする。

• 2
  

  ボウルにAとみょうがを入れて混ぜ合わせる。

• 3
  

  器にかつおを並べ、②を回しかける。
  大葉をのせ、すだちを添えて食べる直前に絞る。

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