Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

初夏のとうもろこしと枝豆のかき揚げ

• 材料（2人分）
  ●とうもろこし 1本
  ●枝豆（冷凍） 150g
  ●薄力粉 大さじ1
  ●油 適量
  
  〈衣〉
  ・卵 1個
  ・薄力粉 大さじ2
  
  ●塩 適量
• 1
  

  とうもろこしは包丁で実を削ぎ落とす。
  枝豆は解凍してさやから実を取り出す。

• 2
  

  ボウルにとうもろこしと枝豆を入れ薄力粉をまぶす。

• 3
  

  別のボウルに〈衣〉を混ぜ、②を加えてさっくりと
  混ぜる。

• 4
  

  鍋に油を入れて180℃に熱し、③をスプーンで
  すくって落とし入れ、上下を返しながら2分ほど
  揚げる。

• 5
  

  油を切って器に盛り、食べるときに塩をふる。

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