Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

応募　“みっちゃん” 　さっぱりスタミナ冷奴（調理時間10分）

• 材料（2人分）
  ●絹ごし豆腐　1/2丁
  ●キムチ　10ｇ
  ●なめたけ　大さじ1
  ●オクラ　2本
  ●長いも　2cm
  ●万能ねぎ　適量
  ●刻みのり　適量
  ●和風ドレッシング（おろし）　適量
• 1
  

  ①　キムチは細かく刻む。オクラは塩で板ずりし、サッと湯通しして輪切りにする。長いもは皮をむいてせん切り、万能ねぎは小口切りにする。

• 2
  

  ②　器に豆腐を盛り、オクラと長いもをのせる。上にキムチ、なめたけ、万能ねぎをトッピングし、和風ドレッシングをかけて刻みのりをちらす。
  
  【ワンポイント】
  オクラは塩をふって、まな板の上で転がすと、うぶ毛が取れて口当たりがよくなります。
  ネバネバ食材をトッピングして、スタミナ満点の冷奴。梅ドレッシングもおすすめです。

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