Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

応募　“後送” 　きゅうりの甘酢漬け（調理時間15分）※冷やす時間は除く

• 材料（2人分）
  ●きゅうり　２本
  ●塩　少々
  ●しょうが　１/2片
  ●ごま油　少々
  ●甘酢　・酢　大さじ2　　・砂糖　大さじ1・1/2　　・しょうゆ　小さじ1
• 1
  

  ①　きゅうりは5mm幅ぐらいの乱切りにし、塩をまぶして10分ほどおく。

• 2
  

  ②　しょうがをせん切りにする。甘酢の材料を混ぜ合わせる。

• 3
  

  ③　①のきゅうりがしんなりしたら、軽く水洗いする。

• 4
  

  ④　フライパンにごま油を熱し、しょうがを炒め、きゅうりも加えて炒める。

• 5
  

  ⑤　④が熱いうちに甘酢に漬ける。時々かき混ぜながら冷まし、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
  
  【ワンポイント】
  そのままでも食べられますが、冷蔵庫で冷やしたほうが断然おいしく、オススメ！
  ごま油と甘酢の風味が、さっぱりとしたきゅうりの味を引き立てます。

他のレシピを確認する