① 長芋は皮をむき、ビニール袋に入れて叩く。
② きゅうりも軽く叩き、1㎝幅に切り、塩をふる。
③ めかぶ、長芋、きゅうりを混ぜ合わせ、めかぶにたれがついていたらそれで味をつけ、器に盛りみつ葉をそえる。 【ワンポイント】 めかぶにたれがついてなかったり、味が足らない場合は、ポン酢で味付けをしてください。
一覧に戻る