Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

うどの和え物　（調理時間　１０分）

• 材料（2人分）
  ●うど　１本
  ●海草サラダ（戻したもの）　60ｇ
  ●Ａ　・ポン酢　大さじ１　・練り白ごま　大さじ1
• 1
  

  ①　うどは５㎝の長さに切り、皮をむいて短冊状にスライスし、しばらく酢水（分量外）に浸ける。

• 2
  

  ②　戻した海草サラダと①を水洗いしてざるに上げ、水気をよくきる。

• 3
  

  ③　器に②を盛り、混ぜ合わせたＡをかける。
  
  【ワンポイント】
  うどは繊維に沿って切ると歯ごたえが増します。切ったら酢水に浸けてアクを抜きましょう。
  うどのシャキシャキした食感と、独特の土の香りが楽しめる和え物です。

他のレシピを確認する