Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

ウーロン茶ゼリー　ミルクがけ（調理時間60分）

• 材料（2人前）
  ●ウーロン茶葉　大さじ2
  ●熱湯　1･1/2カップ
  ●板ゼラチン　小１枚
  ●コンデンスミルク　小さじ２
  ●コーヒー用ミルク　２個
  ●ミントの葉　適量
• 1
  

  ①　急須にウーロン茶葉を入れ、熱湯を注いで濃いめに出し、茶漉しでこす。温かいうちにゼラチンを加えて完全に溶かす。

• 2
  

  ②　①をゼリー型に入れて、冷蔵庫で冷やす。

• 3
  

  ③　②をスプーンなどで少しかき混ぜ、そこにコンデンスミルクとコーヒーミルクをかけ回し、ミントの葉を飾る。
  
  【ワンポイント】
  ウーロン茶の量で好みのやわらかさに調節できます。濃く入れることがおいしさのコツ。
  ウーロン茶の特有成分が脂肪消化酵素を阻害するため、脂肪が吸収されにくくなります。

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