Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

桜えびと大豆の五穀炊き込みご飯（調理時間50分）

• 材料（2人分）
  ●桜えび　50ｇ
  ●蒸し大豆　50ｇ
  ●五穀ミックス　大さじ1　
  ●米　150ｇ
  ●Ａ ・昆布のだし汁　1・1/4カップ　・酒　大さじ1　・塩　小さじ1/2
• 1
  

  ①　米は洗ってざるにあげ、水を切っておく。

• 2
  

  ②　炊飯器の内釜に米と五穀ミックス、Ａを入れ、サッと混ぜる。上に桜えび、蒸し大豆をのせ、ふつうに炊く。

• 3
  

  ③　炊き上がったら、そっと混ぜ合わせ、５分ほど蒸らす。
  
  【ワンポイント】 五穀ミックスは、白米に対して多すぎるとパサパサするので、分量に注意しましょう。 突然死の予防には、心臓を正常に動かすカルシウムと、神経を鎮めるマグネシウムが大切。桜えびには両方が豊富です。

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