Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

牡蠣のベーコン巻き カレー風味揚げ（調理時間20　分）

• 材料（2人分）
  ●牡蠣　10個
  ●ベーコン　10枚
  ●長ねぎ　10㎝
  ●しょうが　1かけ
  ●Ａ　・小麦粉　　大さじ2　・片栗粉　　大さじ1　・カレー粉　　小さじ1　・水　　大さじ5
  ●揚げ油　適量
  ●芽ねぎ　適量
• 1
  

  ①　牡蠣はザルに入れ、塩を振りかけながら水で何度か洗う。水気を十分にふき取る。

• 2
  

  ②　長ねぎ、しょうがはせん切りにする。

• 3
  

  ③　ベーコンをまな板の上に縦に並べ、手前に②の長ねぎとしょうがを置き、牡蠣を乗せる。手前からくるっと巻き、楊枝で止める。

• 4
  

  ④　Ａをザックリと混ぜて衣を作る。③を衣にぐぐらせ、180度の揚げ油で、カラッと揚げる。

• 5
  

  ⑤　お皿に芽ねぎ、④を盛り付ける。
  
  【ワンポイント】
  牡蠣の水分は十分にふき取りましょう。ベーコンは薄いもののほうがきれいに巻けます。
  カレー風味とベーコンの塩気が抜群においしい。おつまみにも。

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