Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

カツサンド弁当　（調理時間　20分）

• 材料（1人分）
  ●カツ（市販のひれカツか、ロースカツ）１枚～1.5枚
  ●グリーンカール　適量
  ●セロリ　3㎝分
  ●塩　少々
  ●ソース　・とんかつソース　小さじ2　・ケチャップ　小さじ2　・マスタード　小さじ1
  ●サンドイッチ用食パン　２枚～3枚
  ●ブロッコリー　２房
  ●じゃがいも　1/2個
  ●塩・コショウ　少々
  ●オレンジ　1/2個
• 1
  

  ①　ブロッコリーは茹でる。じゃがいは皮をむき、４等分する。茹で上がったら湯を捨て、塩・コショウし、ふたをしてふって粉ふきいもにする。

• 2
  

  ②　セロリはせん切りにして、塩を軽くふっておく。水分をふき取る。

• 3
  

  ③　ソースの材料を混ぜ合わせる。カツはパンに合わせて切り、ソースを塗る。

• 4
  

  ④　パン１枚に、グリーンカール、②、③の順にのせる。上にパンをのせてサンドイッチにする。しばらくおいて、なじんだら2等分する。

• 5
  

  ⑤　お弁当箱に④と①を詰め、オレンジを添える。
  
  【ワンポイント】
  とんかつソースは流れないように、どろっとした濃度のあるものを使ってください。
  食べるころには、カツにソースがなじんでおいしく。ボリュームたっぷりのお弁当です。

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