Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

とうもろこし入り炊きおこわ　(調理時間　50分)※米をおく時間を除く

• 材料（２～３人分）
  ●もち米・うるち米　各1合
  ●とうもろこし　　1本
  ●蒸し大豆　　　　50g
  ●Ａ　・昆布だし汁　1・1/2カップ　・塩　　小さじ1　・酒　　大さじ1
  ●好みで黒ごま・梅　適量
  ●木の芽　適量
• 1
  

  ①　もち米とうるち米は合わせて洗い、ざるにあけて30分以上おく。

• 2
  

  ②　とうもろこしは皮をむき、包丁で実の部分を厚くそぐように切る。

• 3
  

  ③　炊飯器の内釜に①の米とＡを入れてかき混ぜ、②と蒸し大豆を加えて普通に炊く。

• 4
  

  ④　炊き上がったら器に盛り、木の芽を添える。トッピングの黒ごまと刻んだ梅を器に入れて添える。
  
  【ワンポイント】
  昆布だし汁を作る場合は、昆布を分量の水に浸けて5～6時間おく。夏場は冷蔵庫に入れて。
  とうもろこしがおいしい季節。ときには、おこわに炊き込んで甘さを楽しんではいかが。

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