Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

チキンのコーラ煮　　（調理時間　15分）

• 材料（2人分）
  ●鶏手羽元　　　　８本
  ●コーラ　　　　　１～1･1/4カップ
  ●しょうが 　１片
  ●しょうゆ　小さじ2～3
  ●いんげん　お好みの量
• 1
  

  ①　鍋に鶏手羽元を並べ、コーラをひたひたに注ぐ。中火にかけ、沸騰したら弱火にして、アクを取る。

• 2
  

  ②　①に、薄切りにしたしょうがを加え、落し蓋をしてコトコト煮る。いんげんはゆで、食べやすい大きさに切る。

• 3
  

  ③　煮汁が半分以下になったら、しょうゆを加えて1～2分煮たらでき上がり。いんげんを添える。
  
  【ワンポイント】
  アクがたくさん出るのでていねいに取ること。煮上がった後に、オーブントースターでさっと焼くとさらに艶が出ます。
  コーラの炭酸と甘さで、鶏手羽元がやわらかく、抜群の味加減に。

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