Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

うなぎの白焼きのチーズフライ　　（調理時間15分）

• 材料（2人分）
  ●うなぎの白焼き　　　　　　　2枚
  ●スライスチーズ 　　　　2枚
  ●大葉　　　　　　　　　　　　2枚
  ●小麦粉、卵 各適量
  ●パン粉 大さじ４
  ●ダイスアーモンド（または砕いたアーモンド） 大さじ１
  ●ソース
  ・ケチャップ 大さじ２
  ・中濃ソース 大さじ２
  ●揚げ油 適量
  ●サラダ菜、フルーツトマト、レモン 各適量
• 1
  

  ①　うなぎの白焼きは4等分に切る。うなぎでチーズと大葉をはさむ。

• 2
  

  ②　パン粉にダイスアーモンドを混ぜ合わせておく。

• 3
  

  ③　①に小麦粉をつけ、卵液をくぐらせ、③をつける。170度の油でからっと揚げる。

• 4
  

  ④　器にサラダ菜を敷いて③をのせ、くし型に切ったフルーツトマト、レモンを添える。混ぜ合わせたソースをかける。
  
  【ワンポイント】
  揚げ衣にアーモンドを入れると、カリッと香ばしくなります。
  スタミナ食の代表ともいえるうなぎ。ビタミンＡやビタミンＢ類、タンパク質が豊富です。

他のレシピを確認する