かぼちゃは1cm厚さに薄切りし、さらに1cm幅に
切る。玉ねぎはみじん切りにする。おくらは下ゆで
し、小口切りにする。ごはんは、水でさっと洗って
粘りをとっておく。
鍋にバターを熱し、溶けたら玉ねぎを入れて炒める。
玉ねぎが透き通ってきたら、かぼちゃを加えて
全体を混ぜ、水、洋風スープの素を加えて煮る。
かぼちゃがやわらかくなったら、(2)に(1)のごはんと
おくら、粉チーズを加え、コショウをふる。
味を見て、足りなければ塩を加える。
あまり煮すぎないようにし、味が調ったらすぐに器に盛る。