Recipe
－ 食卓レシピ提案 －

いよかんとカリフラワーのサラダ

• 材料（2人分）
  ●いよかん　　　　　1個
  ●カリフラワー　　　　　1/3株
  
  ●A
  ・オリーブオイル　　　　　大さじ2　
  ・レモン汁　　　　　大さじ1　
  ・マスタード　　　　　小さじ1/4　
  ・塩　　　　　小さじ1/2　
  ・コショウ　　　　　少々
  
  ●パセリ　　　　　少々
• 1
  

  カリフラワーは小房に分け、水に30分ほど
  さらしておく。Aの材料を全て混ぜてあわせておく。

• 2
  

  カリフラワーの水気をよくふき取り、Aの液に浸ける。

• 3
  

  いよかんは皮をむき、ひと房ごと薄皮を
  むいておく。

• 4
  

  いただく直前に（2）と（3）をあえて器に盛り、
  刻んだパセリを散らす。

他のレシピを確認する